Nakupoval jsem na Silvestra vína ve Tvinu a jedním z nich bylo Chilské Carmenére, odrůda, se kterou jsem se dosud nesetkal. Prvním příjemným překvapením byla plná tmavě červená barva, dále bohatý buket plný lesních plodů a zralých třešní, na patře se pak přidají decentní tóny koření a tabáku. Tříslovin víno moc nepobralo, k archivaci tedy nejspíš nebude, ale na celkovém příznivém dojmu to ničemu neubralo.A co o odrůdě encyklopedie?
Carmenére pochází původně z Francouzského regionu Médoc, Bordeaux. Řadí se do rodu odrůd kabernetů, název Carmenére pochází z francouzského slova carmin (karmín), podle nádechu barvy podzimních hroznů. Odrůda je také známá pod jménem Grande Vidure, historického synonyma z Bordeaux. Společně s Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec a Petit Verdot je Carmenére považován za jedno z šesti "noble grape" Bordeaux. Dnes se ale ve Francii najde jen zřídka, zato v Chile se pěstuje na víc než 4000 hektarech vinic v Central Valley. Více na Wikipedii.
Žádné komentáře:
Okomentovat