Říká se, že čichová paměť je poměrně dlouhodobá. Na ní spoléhám při hledání Svatovavřineckého vína, které by se přiblížilo Znovínskému ročníku 2000. Když k němu člověk přičichl, jako by strčil frňák do sklenice s těmi nejvoňavějšími povidly. Oni sice vinaři nad takovou vůní trochu ohrnují nos, mě ale omámila. Osm roků nic. Až teď jsem narazil na výběr z hroznů Révy Rakvice 2006, který je výrazným soupeřem. Přestože je povidlová vůně mírná, decentní, skrytá ve výrazných ovocných tónech, je to víno mocné, chuť se rozlévá po celém patře a dlouho doznívá. Moc pěkné víno.Réva Rakvice píše:
Aroma švestkových povidel je v chuti doplněno tóny po připálených sušených švestkách, které vznikly v závislosti přezrání hroznů.
zlatá medaile VALTICKÉ VINNÉ TRHY 2007, zlatá medaile WEINPARADE POYSDORF 2007
Žádné komentáře:
Okomentovat